Yayla balı, yüksek dağlık bölgelerde, özellikle yaylalarda bulunan çiçeklerden elde edilen doğal ve lezzetli bir bal çeşididir. Arıların, dağ çiçeklerinden topladığı nektar ile üretilen yayla balı, zengin aroması ve besin değerleri ile en çok tercih edilen ballarımızdandır.

Yüksek rakımda üretilen yayla balı; korunga, üçgül, kekik, adaçayı, boğadikeni gibi endemik bitki çeşitliklerine sahip yaylalarda üretilmektedir.